Сыроварня (Краснодар)

Тесто пицца,томаты розовые узбекские, перец болгарский, Страчателла, фисташка, специи в ас-те

265г

Фокачча, узбекские помидоры, красный лук, сыр буррата.

480г

Фокачча, сальса томатная, сыр Моцарелла, рукола.

405г

Белый хлеб на гриле, камчатский краб, помидоры, острый майонез, руккола, оливковое масло, черный перец.

235г

Говядина грудинка Томленая ПФ, майонез "Хелманс", сок лимонный концентрированный, редис свежий красный, салат листовой "Айсберг", огурцы свежие, масло трюфельное, розмарин свежий, тимьян свежий, кинза свежая, чеснок свежий

290г

Белый хлеб на гриле, огурец, редис, листья салата айсберг, сыровяленый окорок.

235г

Хлеб белый фирменный на гриле, Филе лосося без костей, сыр "Моцарелла", сливки "Пармалат" 35%, салат листовой "Руккола", каперсы консервированные, масло оливковое, соль морская, соль, сахар, перец черный горошек

290г

Сыр моцарелла, сыр страчателла, соль.

100г

Молоко, лимонная кислота, закваска, фермент сычужный, соль.

Молоко, лимонная кислота, соль, сливки 35%.

100г

100г

100г

Сыр моцарелла (зерно).

100г

Сыр моцарелла копченый (зерно).

100г

Сыр моцарелла, сливки 33%, соль, молоко.

100г

Помидоры свежие, сыр-брынза "Чанах", огурцы свежие, перец свежий, масло оливковое, оливки с косточкой, лук красный, соль морская, чеснок свежий,перец черный горошек, орегано свежий, орегано сухой

380г

Халуми, шпинат мини, руккола, томат, лук, гранат, орегано.

340г

Перец молотый, помидоры узбекские, масло оливковое, перец болгарский, соль, сыр Буррата.

320г

Баклажаны запечённые, перец болгарский запечённый, помидоры черри, перец молотый, кинза, кабачки печеные, масло оливковое, крем-бальзамик, соль, сыр моцарелла.

300г

Томаты узбекские, черри, авокадо, соус шпинат, масло оливковое, Страчателла, руккола, специи, соль

320г

Тыква печеная, Моцарелла молочная, руккола, шпинат, масло оливковое, крем бальзамик, соль морская, томаты вяленые, семена тыквы, специи

330г

Перец молотый, помидоры узбекские, масло оливковое, руккола, соль, сыр страчателла.

380г

Колбасы сыровяленные в ассортименте

120г

Хлеб фирменный серый, масло чесночное, Олюторская сельдь, яйцо куриное(вареное), лук зеленый, специи, лук красный маринованный, картофель жаренный с луком

400г

Фокачча, лук красный, масло оливковое, томаты Узбекские, баклажан, соль морская, специи, кинза

420г

Икра щучья, майонез, лук зеленый, сметана домашняя, лук красный крымский.

110г

Сыр "Камамбер", Фокачча (мука для пиццы, вода, масло оливковое, соль морская, орегано сухой, дрожжи живые)

230г

Перец молотый, помидоры узбекские, масло оливковое, соль, лук крымский.

250г

Шпинат свежий, Руккола, грейпфрут мякоть п/ф, орех кешью жареный, бобы соевые, лук красный, огурец св очищ, соус лимоно-медовый, соль морская, специи, масло чесночное, масло оливковое, креветка б/г

220г

Ростбиф из костреца, горчица Дижонская, масло Оливковое, соль морская, томаты вяленые, каперсы, Страчателла, кинза, яйцо перепелинное, чиабатта, лук красный, говядина вырезка охлажденная

180г

Огурцы свежие очищенные, помидоры Узбекские, перец Болгарский, руккола, кунжут, говядина вырезка, заправка (тимьян, перец, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, соевый соус, сахар)

1г

С вялеными томатами и мятой.

180г

Сыр "Моцарелла" для пиццы, мука для пиццы, помидоры с/с, вода, соль морская, масло оливковое, базилик свежий зеленый, дрожжи живые, орегано сухой

590г

Сыр "Моцарелла" для пиццы, мука для пиццы, помидоры с/с, вода, колбаса "Пепперони", соль морская, базилик свежий зеленый, дрожжи живые, орегано сухой

620г

Мука для пиццы, вода, сыр "Моцарелла" для пиццы, сыр "Скаморца", сыр "Монте Блун", сыр "Пармезан", соль морская, дрожжи живые

480г

Тесто пицца, соус (Сливки, соус чин су, свит чили), кальмар, креветка б/г, кинза, соль, чеснок, апельсин, масло оливковое, руккола, моцарелла

600г

Сыр "Моцарелла" для пиццы, мука для пиццы, шампиньоны свежие, вода, соль морская, масло трюфельное, петрушка свежая, перец черный горошек

650г

Тесто для пиццы, сыр горгонзола блю, окорок сыровяленный, инжир свежий, руккола, масло оливковое, пармезан, орех кедровый, сыр "моцарелла"

460г

Помидоры свежие, сыр "Моцарелла" (зерно), мука для пиццы, вода, масло оливковое, лук красный, салат листовой "Руккола", соль морская, соль, перец черный горошек, дрожжи живые

620г

Сыр "Моцарелла" для пиццы, мука для пиццы, помидоры с/с, вода, окорок варено-копченый, салат листовой "Руккола", соль морская,масло оливковое, базилик свежий зеленый, дрожжи живые

600г

Сыр "Страчателла", мука для пиццы, помидоры с/с, вода, колбаса "Мортаделла", соль морская, масло оливковое, базилик свежий зеленый, дрожжи живые, орегано сухой

650г

Говяжья вырезка, вода, масло растительное, картофель, молоко 3,5%, сливки 33%, лук репчатый, шампиньоны, соль морская, чеснок, петрушка свежая, перец черный горошек, соль, тимьян свежий, укроп свежий, сыр "скаморца"

300г

Гребешки, масло сливочное, масло оливковое, петрушка свежая, масло растительное, чеснок свежий, соль морская, перец черный горошек

120г

Ньокки (картофель, яйцо, пармезан, соль, специи, мука), креветки б\г, масло оливковое, масло сливочное, соль, специи, базилик, бобы соевые эдамаме, сахар песок

320г

Брокколи св отвар, филе лосось, черри, масло чесночное, пармезан, соль, перец молотый, соус Бешамель, Моцарелла молочная, масло оливковое, лимон, кинза

260г

Оссобуко ПФ, брокколи отв, черри, морковь запеченая, горошек, масло сливочное 82%, базилик, масло оливковое, соль, перец, специи

450г

Креветки тигровые, масло сливочное, оливковое масло, петрушка свежая, масло растительное, чеснок свежий, соль морская, перце черный горошек

120г

Баранина томленая в вине, кабачок, баклажан, перец болгарский, Страчателла, томаты Узбекские, лук красный, масло оливковое, кинза, соль, перец

480г

Кускус отварной, цыпленок корнишон в апельсине, Страчателла, гранат, масло оливковое, специи, соль морская

380г

Капуста пекинская, филе лосось, кретки б/г, Рикотта, масло раст, черри, бульон рыбный, масло сливочное, зелень (укроп, петрушка), масло оливковое, специи, соус йогурт

250г

Картофель свежий, филе грудки индейки, сливки 33%, масло сливочное, масло растительное, яйцо куриное, масло оливковое, петрушка свежая, соль морская, перец черный горошек

130г

Филе щуки, шпинат свежий, лук репчатый, томаты "Черри", масло сливочное, вода, масло растительное,масло оливковое, яйцо куриное, сливки 33%, соль морская, кинза свежая, петрушка свежая, перец черный горошек

160г

Картофельное пюре (масло слив, сливки 33%, соль, соус Песто), соль, специи, яйцо пашот, масло оливковое, соус винный к судаку, судак филе, салат микс

330г

Филе бедра, яйцо куриное, сливки 33%, сыр "Скаморца", шампиньоны свежие, майонез "Хелманс", растительное масло, лук репчатый, мука в/с, масло оливковое, соль морская, петрушка свежая, чеснок свежий, тимьян свежий, перец черный горошек

220г

Баклажан, чеснок, зелень кинза), фарш говядина, сыр Пармезан, соль, специи

280г

Филе лосося,огурцы свежие, соус "Террияки", йогурт натуральный, масло растительное, соль морская, кинза свежая, мята свежая, перец черный горошек

160г

Фарш (говядина вырезка, говядина грудинка, говядина жир, лук, соль, специи), Качотта, масло раст, яйцо куриное, руккола, томаты Узбек, кетчуп из сливы

190г

Ребра свиный, соус Барбекю, капуста краснокачаная, морковь свежая, киноа, соль морская, масло растительное, кинза, миндаль, соево-лимонный соус, мед, соевый соус, лимон. фреш, перец чили, кунжут

350г

Рис, вино, пармезан, соль морская, специи, креветка б/г, соус песто (базилик, масло оливковое, кедровый орех, пармезан, соль, чеснок), масло сливочное, помидоры Узбекские, лук красный, Страчателла.

420г

Говядина щечки томленые, картофельное пюре, специи, зелень (петрука, укроп), масло оливковое, соус порто, масло сливочное 82%, томаты Узбекские

Рыба Угольная в устричном соусе, масло сливочное 82%, масло оливковое, томаты вяленые, брокколи отв, масло чесночное, соль морская, специи, лимон, шпинат свежий

230г

Картофель, капуста свежая, говядина, свекла, лук репчатый, томатная паста, сало копченое, сметана, лук зеленый, масло чесночное, соль, перец черный горошек

400г

Томаты Польпо, бульон куриный, соль морская, сахар, орегано, базилик, креветки, сыр Страчателла, базилик

430г

Молоко свежее, сыр "Виола" плавленный, сыр "Чеддер", бекон с/к, масло сливочное, соус "Сырный" Чеддер, мука пшеничная, масло оливковое, орегано сухой

420г

Вода, курица (тушка), лук репчатый, морковь свежая, лапша домашняя живая, масло растительное, соль морская, петрушка свежая, укроп свежий, перец душистый, соль, лавровый лист

400г

Бульон говяжий, вода питьевая, соль, морковь очищ., чеснок. специи, лук репчатый, картофель очищ., масло растительное, щавель свежий, говядина грудинка б/к, говядина грудинка томленая

350г

Лосось филе, судак филе, сливки 33%, бульон рыбный, картофель, морковь, соль морская, специи, Чиабатта фирм, масло петрушки

450г

Филе кальмара, масло оливковое, соль, перец черный молотый, помидор, лук красный, мята, масло оливковое

240г

Каре ягненка, помидоры свежие, масло оливковое, кинза свежая, перец свежий, соль морская, перец черный горошек, лук красный, чеснок свежий, орегано сухой, перец свежий "Чили", сахар, уксус винный красный соус "шрирача"

100г

Баранина мякоть, курдюк, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный,кинза свежая, соль морская, чеснок свежий, уксус винный белый, перец черный молотый

190г

Бедро куриное б/к, курдюк,баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный,кинза свежая, соль морская, чеснок свежий, уксус винный белый, перец черный молотый

250г

Телятина вырезка,жир говяжий, бедро куриное, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный,кинза свежая, соль морская, чеснок свежий, уксус винный белый, перец черный молотый

Вырезка говяжья, помидоры свежие, масло оливковое, перец свежий, кинза свежая, лук красный, соль морская, чеснок свежий, перец черный горошек, перец свежий "Чили", уксус винный красный, сахар, соус "Шрирача"

160г

Говядина (Рибай), помидоры свежие, масло оливковое, кинза свежая, перец свежий, лук красный, чеснок свежий, перец свежий "Чили", соль морская, перец черный горошек, сахар, соус "Шрирача", уксус винный красный

100г

Диафрагма су-вид, картофель мини отварной, соус из белых грибов, кинза, масло оливковое, соль морская, специи, тимьян, масло чесночное, масло раст, масло слив, перец чили

220г

Бедро куриное б/к, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный, масло оливковое, кинза свежая, соль морская, чеснок свежий, уксус винный белый, перец черный молотый, аджика, томатная паста

250г

Лосось филе, соус йогурт, лимон, масо оливковое, кинза, перец молотый, соль морская

150г

Свиная шея марин, баклажаны свежие, помидоры свежие, перец болгарский,масло сливочное, лук репчатый красный, масло оливковое, кинза свежая, соль морская, чеснок свежий, уксус винный белый, перец черный молотый, аджика, томатная паста

170г

Ньокки картофельные, филе утиное томленное, бульон куриный, сыр пармезан, петрушка, перец черный, соус сливочный

300г

Филе Лосося, чеснок, паста живая, сливки 33%, масло сливочное, пармезан, размарин, базилик, соус песто, масло оливовое

300г

320г

Тесто (мука пшеничная, вода, крахмал кукурузный, соль, масло), фарш (снежный краб, креветки, лосось, майонез, соус устричный), яйцо, соус (масло сливочное, чеснок), помидоры Узбекские, соус песто, сыр пармезан, базилик.

230г

Креветки тигровые, сыр "Страчателла", паста домашняя, шпинат свежий, сливки 35%, масло оливковое,молоко свежее, соль морская, масло растительное, соль, чеснок свежий, перец черный горошек

400г

Паста домашняя (живая), говядина грудинка, томаты консервированные с/с, масло сливочное, вода, вино красное, лук репчатый, масло растительное, томатная паста, морковь свежая, сельдерей стебель, соль морская, чеснок свежий, петрушка свежая, сыр "Пармезан", перец черный горошек, мускатный орех, розмарин свежий

330г

Паста домашняя (живая), масло чесночное, томаты вялен, соус томатный, масло сливочное, сыр Буррата, масло оливковое, соль морская, базилик, сахар, специи

430г

Мясо краба, паста домашняя (живая), сливки 33%, масло сливочное, вода, масло оливковое, масло растительное, петрушка свежая, чеснок свежий, сыр "Пармезан", соль морская, перец черный горошек . Соус на выбор (сливочный, томатный!!!)

320г

Паста живая, масло сливочное 82%, лук репчатый, бекон, пармезан, яйцо куриное, масло чесночное, зелень (укроп, петрушка), масло оливковое, соль, специи

340г

Гречка отварная, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло подсолнечное, петрушка, капуста белокочанная, соль морская, перец молотый.

450г

Лук репчатый, масло подсолнечное, петрушка, масло сливочное, картофель

220г

Картофель, сливки, масло сливочное.

220г

Баклажаны, кабачки, перец болгарский, масло оливковое, соль, перец, кинза.

250г

Кабачок, баклажан, томатная база, лук репчатый, морковь, сельдерей стебель, чеснок, соль морская, специи, масло оливковое

200г

Шоколад черный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, карамель, шоколад молочный, попкорн, сода соль, крем из Креметте

250г

Крем на основе сыра Креметте, соус из свежей лесной малины, пралине из темного шоколада

200г

Яйцо кур, масло сливочное 82%, сахар, мак, грецкий орех, Карамельный сироп (сахар, сливки, соль морская), крем имбирный (имбирный ганаш, креметте, сливки), шоколадная стружка, малина свежая, сахарная пудра

2400г

Мука пшеничная, яйцо, сахар, мед каштановый, коньяк, масло сливочное, сыр креметте, сметана. Сливки, соль морская

220г

Сливки, молоко, сахар, желатин, базилик, ваниль натуральная, кусочки манго, мякоть маракуйя, пюре манго, крахмал кукурузный

220г

Песочное тесто (масло сливочное, соль, сахар, яйцо, мука, миндальная мука), крем из креметты, голубика, сахарный сироп

225г

Песочное тесто (масло сливочное, соль, сахар, яйцо, мука, миндальная мука), крем из креметты,малина свежая, сахарный сироп

200г

Сыр "Риккота", ликер вишневый, желатин листовой, яйцо куриное, сахарная пудра, сливки 35%, сахарный сироп, вода, кофе, водка вишневая, соус вуишневый (вишня, сахар, крахмал, ликер вишня), шоколадная стружка, шоколад черный

200г

Слоеное тесто, заварной крем (молоко, сливки, сахар, крахмал, сгущ.молоко, ваниль стручковая, ванилин, масло сливочное), клубника свежая

230г

Корж (масло сливочное, сахар песок, яйцо курин, мука пшеничная), Суфле птичье молоко (масло слив, вода питьевая, сахар песок, ванилин, молоко сгущ), яйцо курин, лимон фреш, шоколад кондитерский, масло раст.

140г

Фисташковая мука, сахарный песок, сахарная пудра, мятный крем, фисташка, малина свежая, малиновый соус

190г

Креметте, сливки, яйцо кур, сахар, ваниль стручок, мука пшеничная, Ягодный соус (вишня, смородина, клубника, ежевика, малина, брусника, вино, сахар, крахмал, апельсин)

1900г

Песочное тесто (масло сливочное, соль, сахар, яйцо, мука, миндальная мука), крем из креметты, сливки 33%, сахар песок, сироп, джем Манго, Манго кусочки с/м, пюре фруктовое, Маракуйя кусочки с/м, шоколад кондитерский

260г

Песочное тесто (масло сливочное, соль, сахар, яйцо, мука, миндальная мука), креметте, сахар тростниковый, яйцо кур, шоколад кондитерский, клубника свежая, фисташка, обслепиха с/м

Шоколад кондитерский, масло сливочное 82%, яйцо курин, мука пшеничная, сахар песок, карамельный соус, сливки 33%, соль морская, какао порошок, ванильное мороженое

180г

Молоко свежее, сметана домашняя, сливки "Пармалат", мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, соль, масло растительное, вишня с/м, клубника с/м, ежевика с/м, брусника с/м, смородина черная, малина свежая, малина с/м, мука пшеничная в/с, сахар ванильный, вино красное, крахмал кукурузный, лимонная кислота, мята свежая, ваниль стручковая, соль

145г

Рикотта, яйцо куриное, ваниль, сахар, кокосовая стружка, сметана, абоикосовый соус, мята, масло, мука пшеничная

150г

Тесто ПФ, творог, ваниль, апельсин, яйцо куриное, соль, масло сливочное 82%, сметана, мята

130г

410г

370г

410г

390г

Томаты консервированные, лук репчатый, морковь свежая, сельдерей (стебель), сахар, чеснок свежий, масло растительное, масло оливковое, соль морская, розмарин свежий, перец черный горошек, тимьян свежий

50г

Шампиньоны свежие, сливки 33%, лук репчатый, масло растительное, соль морская, тимьян свежий, перец черный горошек

50г

Помидоры свежие, перец свежий, лук красный, чеснок свежий, кинза свежая, перец чили, уксус винный красный, соль морская, сахар, соус шрирача (перец чили, чеснок, сахар, соль, очищенный уксус, стабилизатор ксантановая камедь), перец черный горошек

50г

Сливки нормализованные, закваска.

50г

Масло растительное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток, уксус столовый, соль, сахар, ароматизаторы (горчицы, паприки натуральной, сок лимонный концентрированный антиокислитель кальция-натрия, краситель бета-каротин)

50г

Паста томатная, сахар, уксус, соль, экстракты специй (сельдерей)

50г

30г